Технические условия на пищевую продукцию

Современный рынок пищевой продукции - огромная отрасль, которая с каждым годом быстрыми темпами развивается и расширяется. Из-за достаточно быстрого роста на рынке появляются нестандартные товарные позиции, которые не учтены в действующем ГОСТе.

В действительности очень небольшая часть производимых продуктов, которые встречаются в реализации выпускаются полностью в соответствии с требованиями и нормами, описанными в ГОСТе. Обосновано это не плохим качеством, а тем, что на большую часть товаров определенного сегмента не разработаны регламенты. ГОСТ не может в полном соответствии описывать и представлять продукт.

Исходя из этого, большая честь товара выпускается на официальном основании технических условия для пищевой продукции.

Что такое ТУ на пищевую продукцию?

ТУ разрабатываются и выпускаются на определенное количество наименований продуктов. Такой документ создается для той продукции, на которую нет действующих ГОСТов. Такой документ необходимо разработать на конкретную группу товаров.

Оформление технических условий на пищевую продукцию необходимо в разных случаях:

1. Продукт не относится к ГОСТу или регламенту;

2. При открытии нового производства, когда владелец собирается выпускать свои товарные позиции;

3. Когда производство стабильно функционирует, но необходимо внедрить новую разновидность пищи;

4. При открытии заведения с общественным питанием - ТУ на пищевую продукцию обязательно должен быть разработан.

Из чего состоит ТУ на пищевую продукцию?

Документ технических условий на пищевую продукцию обязан включать себе информацию не только о качестве продукта, но и о безопасности.

Весь документ состоит из следующих частей:

  • Сфера применения;
  • Метод упаковки и маркировки;
  • Требования, относящиеся к транспортировке и приемки изделий;
  • Технологии контроля;
  • Стандарты безопасности, которые необходимы при изготовлении определенной разновидности продукта.

Разработка ТУ - важная процедура, которая является обязательной и она отвечает за корректность определения требований соответствий. Также в данной документации обязательно необходимо уточнить и вписать специальные процедуры, которые позволят точно понять, соблюдаются при изготовлении все нормативы, или в итоговой продукции имеются отклонения.

Где выгодно заказать разработку ТУ?

Наш центр сертификации продукции "МОСПРОМТЕСТ" оказывает широкий спектр услуг и профессионально занимается разработкой разрешающей документации. Получить оперативно качественно разработанное техническое условие на продукцию - для наших клиентов важно! Поэтому, мы предлагаем доверить весь процесс нашим высококвалифицированным специалистам! Мы помогаем со сбором пакета документов и гарантируем круглосуточную поддержку. Всю дополнительную информацию вы можете узнать по номеру телефона, который расположен вверху сайта.

Как оформить сертификат

Как оформить сертификат
Вы можете задать вопрос или отправить запрос на сертификацию